흠집사과, 꼬마사과 큰사과 맛 비교 ,사과주 담는 법

•  도둑질하는 기분으로 사과 원없이 많이 먹고 있음 -

• 이만큼이 9000원 무료배송 - 맛도 좋음 

 

홈쇼핑으로 산  흠집사과 - 

 

 

흠집사과 란?

 

 사과가 자랄때 나무가지등에 상처가 생긴것

나무에 메달려 있을때 옆의 나뭇가지에 상한것이 대부분

그외 따는 과정에서 멍이 든 아이들도 있음

일조량 불량으로 껍질색이 안 이쁘거나

피부가 우둘투둘- 거칠어서 상품가치 떨어지는 녀석들도 있음

 

 

꼬마사과 란 ?

 여자 손안에 사과가 들어감  - 손안에 사과 있어요 ^^

 

여지껏 구입했던 것 중 가장 작았던 꼬마사과

 

꼬마사과의 비하인드 스토리

상품가치를 높이기 위해 한 나무당 필요이상의 열매는 어릴때 다 따버린다고 함

그래야 상품가치가 있는 큰 사과를 수확할수 있음

즉 - 이 녀석들은 여름을 못보고 봄에 나무에서 딴 녀석들

바로 냉장창고에 들어가서 여름이 뭔지 - 가을이 뭔지 모르는 녀석들 - 흑흐그

전통적으로 보관한 꼬마사과는 금방 맛이 떨어져서 천덕꾸러기 신세

냉장창고가 없던 시절엔 이 녀석들은 활용가치가 없어  많이 버려졌다고 함  흑흐흑흑

 

요즘은 효과좋은 냉장보관방법과 인터넷 유통의 활성화로

이 꼬마사과 흠집사과들이 버려지지 않게 됨

나같이 지갑 가벼운 사람도 사계절 사과를 먹을 수 있게됨

꼬마사과는 갖 태어나 무럭 무럭 자라려던 봄 어느날  

한꺼번에 따서 냉장창고로 들어가게 된 녀석들

 판매결정되어야 다시 세상으로 나올 수 있음

그래서  딴 시기에 밎춰  맛이 똑같음 -  ^^;;

 

어쨋든 꼬마사과는 무지 작음 - 컵안에도 쏙~

 하지만 맛은 좋음 -

꼬마사과에 익숙해지면 어른사과(?)는 - 큰 사과는 못먹음

너무 달기만 해서 -

너무 달기만 한 사과의 맛이 얼마나 단조로운지  ~

꼬마 사과 즐기는 사람들은 알거예요

특유의 풋맛과 단맛의 조화를

이 거 맛들이면 어른사과 심심해서 못먹음

(큰 사과 - 비싸서 못먹는다 -말 못해?)

 

배달이 오면 박스채 씻어서 김치냉장고에 보관하면 내내 맛있는 꼬마사과를 먹을수 있음

 

10kg 기준 한박스  9000원 ~ 13000원 사이에 구입가능 - 대부분 무료배송

 

꼬마사과는 껍질채 먹어야 제맛 - 

보관하기전에 수세미로 피부를 한번 씻어주세요

꼬마사과는 농약에 많이 노출되지 않아서 대충 물에 씻어줘도 된다고 합니다.

그래도 - 껍질채 먹을거니까 좀 더 꼼꼼하게 피부를 씻어주게 됨

사과 씻고 있으면 기분이 좋아서 ( 상자에서 바로 꺼내서 사과향이 가득~)

이 때 무지 기분 좋음  

 

 

흠집사과도 마찬가지 씻어서 말린후 김치냉장고 보관  - 사과는 실온보관하면 금방 맛 떨어짐

 

 

일반 사과와 마찬가지로 사과농장마다 맛이 다름

작년에 맛있었다고 농장 이름 기억했다가 올해 또 구입하면 맛이 달라져 있음

그러니 시켜보고 맛없으면 다른곳으로 바꾸고 맛있으면 그해에는 그 농장 사과만 시켜먹어도 됨

 

 

올해는 사과풍작인지 사과값이 정말 안타까울 정도

이런해에는 다른해보다 사과를 많이 먹어줌

사과주도 사과 듬뿍 듬뿍 넣어서 ~

 

 요즘이 사과주 담기에 가장 좋은 계절 -

흠집사과중 멍이 든 녀석들을 골라서 사과주 담아도 맛엔 전혀 이상없음

 

사과주 만드는 방법

1. 술은 너무 독하지 않은  도수를 선택해서 - 겨울을 나는 과일주는 너무 독하지 않아도 맛있음

여름에 숙성하는 술은  30도 이상으로 해야 술맛이 변하지 않음

2. 술과 과일의 비율은 병에서 봤을때 과일이 반 이상으로 많이 보여야 맛있음

사진속엔 사과가 좀 모자람 - 두개정도 더 들어가야 맛있음  (꼬마사과 사이즈로 )

3. 실온에서 한달이상 지나면 먹어도 좋음 - 걸러서 과일은 버리고 술만 보관

사과 건더기를 오래두면 술맛이 탁해짐 - 오래둘수록 좋다고 하는데 그건 내 경험상 단단한 과일주에 한해서-

(단단한 매실주도 3개월 이상 두면 술맛이 탁해짐)

(심지어 포도주는 일주일만에 건져내기도 - 색깔 예술)

4.  걸러서 술만 보관한 사과주는 오래 두고 먹어도 맛있고 요리에 넣어도 아주 아주  효과적임

 

 가끔 이렇게 거꾸로 세워주면

술과 과일즙이 잘 섞여 더 맛있는 사과주가 됨

 

과일주 음용 팁

과일주 몸에 좋다고 드시는 분들

무슨 과일주가 몸에 좋다 어쩌다 이런거 - 다아

저처럼 술 좋아하는 사람들이 만든 말입니다.

몸에 좋을거면 과일만 드세요

과일주도 어차피 술입니다 -

그냥 독한 술보다는 과일주가

맛과 향과 색깔이 더해져 풍미가 있고

몸에 좋은 과일을 넣었으니

몸에도 쬐금  더 좋겠지? - 정도로 생각하는게 맞음

 

 

 

나처럼 맨날 앉아서 일하는 사람들

솔직히 사과만 식후에 먹어줘도 변비따윈 안녕~ 피부도 좋아함

 

 

 

꼬마나비 두마리

 

사과를 너무 좋아해서 사과가 너무 싸면 사과농장 분들이 걱정인 1인 -

(이러다가 내년에 사과밭 갈아엎는거 아냐? - 이럼서 -)

사과 농장 여러분 힘내세요

올해도 맛난 사과 정말 정말 감사합니다

 

 여유가 있는 분들은 마트의 큰 사과 이쁜 사과 많이 사 드시고

여유가 없는 분들은

인터넷 홈쇼핑에서

흠집사과 - 꼬마사과 - 로 검색해 보세요

맛에는 전혀 문제가 없는 흠집사과 꼬마사과 많이 드세요

농장마다 맛이 다 다르니

자신의 입맛에 맞는 농장 찿는 재미도 솔솔~

 

오늘도 식후 꼬마 사과

사과 먹다가  너무 맛있어서-

사과가 너무 좋아서 -

갑자기  쓴 긴 글 ^^;;

 

사과 사진 보기만 해도 기분좋음 ^^ ㅎ

 

 

 

 

 

이 글은 so_gong님의 2013년 11월 02일의 미투데이 내용입니다.

 

 

 

철학고양이 요루바 책 보러가기